Kulinárske zážitky vo Vysokých Tatrách

„Krásne je v Tatrách, tam hore na vysokých skalách, na kosodrevinách a stráňach...“ nôtia si isto starší a pokročilí tento nestarnúci evergreen pri potulkách našimi milými najmenšími svetovými veľhorami. Tatry treba nielen vidieť, zažiť, prechodiť – kľudne aj s piesňou na perách, preliezť či zlyžovať, ale aj kulinársky vychutnať.
Nikto snáď vo Vysokých Tatrách nehľadá elitárske musthave podniky s michelinovskými hviezdičkami, každý sa ale chce dobre najesť. Čo dobre, výborne, veď keď sa ku skvelým tradičným slovenským receptom z kvalitných domácich surovín, pripravovaných s fortieľom a láskou pridá aj čo-to z chutí spoza hraníc, je radosť to vychutnávať. Poďme teda spolu do Tatier za kulinárskymi zážitkami.

Spokojní zákazníci, ktorí sa radi vrátia, sú tie ozajstné hviezdy, ktoré robia kvalitnej reštaurácii a jej kuchyni dobré meno a skvelý chýr. K tatranským reštauráciám vychýreným aj za hranicami našej domoviny patria aj tie naše, z rodiny APLEND.
Každá je svojská, jedinečná, majú však jedno spoločné: srdečných profesionálov v kuchyni i „na pľaci“, ktorí sa s nasadením a láskou starajú o pohodlie a kulinárske zážitky svojich hostí. Nechcú totiž, aby sa z Vysokých Tatier vytratili tradičné slovenské jedlá. S radosťou a patričnou hrdosťou ich preto pripravujú a servírujú.

Koliba Kamzík Starý Smokovec

Tradičná slovenská reštaurácia patrí bez debaty vo Vysokých Tatrách medzi najobľúbenejšie a dlhé roky aj najkvalitnejšie podniky z viacerých dôvodov. Okrem vynikajúcej gastronómie postavenej na pravej domácej, rýdzo slovenskej kuchyni, si v nej gurmáni vychutnajú aj moderné chute z celého sveta. Nechýba, samozrejme, kvalitné slovenské pivko a vínko, všetko v štýlovom rustikálno-ľudovom interiéri, so srdečnou pohostinnosťou a profesionalitou v kuchyni, pri stoloch dnu i na vonkajšej terase.

Ako predjedlo odporúčame grilovanú údenú parenicu s brusnicovým džemom a rukolou na opečenom zemiakovom chlebíku, polievočku ako od babičky: krémový bryndzový demikát s cibuľovo-slaninovým prachom a pažítkou. Na veľkorysom tanieri Kamzík nájdete bryndzové pirohy, halušky a strapačky, pečenú klobásku a slaninku s kyslou smotanou. Obľúbenou špecialitou je pečené baranie stehno na koreňovej zelenine a bielej fazuli so zemiakovým chlebíkom.

Koliba Kamzík v Starom Smokovci nie je len miesto, kde si môžete dosýta dopriať kulinárske zážitky – v piatky a soboty večer aj so živou ľudovou muzikou. Ponúka aj obľúbené komfortné ubytovanie s garanciou profesionality a kvality APLEND.
Samozrejme, je postarané aj o deti – aj pri ubytovaní, aj pri stravovaní v plne vybavenom detskom kútiku.

Z recenzií jedna za všetky: „Best meal in Slovakia.“

Salaš Veľký Slavkov

Ďalší štýlový člen rodiny vychýrených tatranských reštaurácií APLEND je „kulinárskou základňou“ rozsiahleho turistického komplexu Tatry Holiday Resort. V ňom je k dispozícii ubytovanie v chatách, domčekoch, apartmánoch či vilkových štúdiách a aj viacero ihrísk.

Reštaurácia v podhorí Vysokých Tatier v dedinke Veľký Slavkov medzi Popradom a Starým Smokovcom sa pýši rurálnym interiérom aj exteriérom a vidieckou izbou s krásnymi výhľadmi. Kľúčová je ale poctivá tradičná slovenská kuchyňa pripravovaná s nadšením a starostlivosťou podľa pôvodných receptúr. Gurmánov okrem toho prekvapia aj špeciality šéfkuchára a potešia jedlá na grile. Štandardom sú lokálne, sezónne a čerstvé produkty a suroviny. Deti sa môžu vyblázniť v menšom detskom kútiku.

Ako predjedlo odporúčame ochutnať zemiakový chlebík s čerstvou bryndzou, pažítkou a údenou šovdrou, z polievok cesnačku s údeným oštiepkom a chrumkavými haluškami. Z tradičných domácich jedál sú skvelé napríklad zemiakové šúľance s makom alebo strúhankou, maslom a cukrom. Z jedinečných špecialít jelení guláš na divokom korení so zemiakovými posúchmi.

Recenzia za všetky: „Skvelé porcie, skvelá hodnota, skvelá atmosféra a skvelý spôsob, ako stráviť večer s priateľmi.“

Dvojičky Olívie

Čerešničkami na torte kulinárskych tatranských reštaurácií sú dve Olívie.

Olívia Restaurant vo Vile Olívia v Novom Smokovci je najnovší prírastok rodiny reštaurácií APLEND. Štýlové prostredie modernej horskej chaty je domovom neopakovateľnej gastronómie podčiarknutej talianskou arómou. Nie je to však len pizza pečená v tradičnej peci na drevenom uhlí, všetky vynikajúce jedlá aj jedinečné špeciality majú spoločné základné ingrediencie: kvalitu, noblesu, a lásku. Gurmánov someliérov poteší bohatá vínna karta.

Olívia Restaurant v Tatranskej Lomnici je súčasťou Kukučka Mountain Hotel & Residences ****. Štýlová reštaurácia v modernej horskej chate sa pýši neopakovateľnou gastronómiou s vôňou sezónnych nápojov, steakov či sladkých dezertov. Pestrú vínnu kartu uvítajú milovníci lahodného moku, v ktorom sa skrýva pravda.

Kulinárske zážitky vo Vysokých Tatrách…

...nie sú nesplneným snom gurmánov, ktorí vedia oceniť kvalitu, ale lákavou, výborne voňajúcou a chutiacou realitou. Všetci vieme, o čom je kvalitný cestopis: nielen o popisovaní krás navštívenej destinácie, dobrodružstvách, zážitkoch, ale aj o jedle a pití. Veď všetci turisti, cestovatelia, traveleri potrebujú jesť a piť a veľmi radi si vychutnajú miestne špeciality tak, ako vo vychýrených reštauráciách z rodiny APLEND vo Vysokých Tatrách. Tak si spolu zaželajme nie dobrú, ale vynikajúcu chuť!

späť na všetky novinky